Soğuk hava deposunda kalite, yalnız sıcaklık değeriyle ölçülmez; hijyen, nem yönetimi ve ürün ayrımı da aynı ölçüde belirleyicidir.
Odalarımız periyodik programa göre temizlenir ve dezenfekte edilir. Koku geçişi riski taşıyan ürün grupları (balık, süt ürünleri, meyve) ayrı odalarda saklanır. Nem seviyesi ürün grubuna göre ayarlanır; meyve ve sebze odalarında nem kontrolü ayrıca izlenir.
Haşere kontrolü sözleşmeli firma tarafından düzenli aralıklarla yapılır ve raporlanır. Personelimiz hijyen eğitimlerini yılda bir tekrarlar; depo içinde koruyucu kıyafet kullanımı zorunludur.
Tüm ölçüm cihazlarının kalibrasyonu düzenli olarak yenilenir. Sıcaklık kayıtları arşivlenir ve talep halinde müşterilerimizle paylaşılır.